號外：曼谷精華遊 ~ Harmonique

在古老建築吃的泰菜
正月下旬‧晴

繼續我們的The DBS Black Card包機團曼谷美食之旅（請按此參考之前吃的絕讚牛湯河ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นเมืองสยาม）

吃過牛湯河，大伙兒乘專車回酒店執拾一下（因為一下機已來了吃，完全沒理Check in的事...），一小時不夠又再出發了，是次的目的地是離最谷市中心較遠一點的地方，鄰近唐人街及與湄南河平排的Charoen Krung Road，我們要去的就是在一間百年古老大宅內的Harmonique。

店子看上去像雜貨店多一點

怎樣會選到這間店的？話說這是在起程前跟客戶商討的結果。收到的要求是找一個地方安排一個近二十人的晚飯局，地點及菜式要有特色的，而這裡就是近三十個選擇中挑戰出來的。店子絕不好找，包了兩輛車及將地址給了司機也是在附近兜了十幾圈也未找到入口，到最後還不是要我親自出馬才來到這個隱蔽的地方。其實如果自己來的話也很方便，從BTS的Sapan Taksin站落車坐「篤篤」或乘電單車來不到十分鐘就會來到（建議不要乘計程車，因為不是給開天殺價就是兜到「阿媽都唔認得」，曼谷就是這樣子的了）。

庭園的座位

店子就在橫街內，門外就似一間雜貨店，掛滿雜物及擺放了不少的神像。穿過園子及內庭，我們是晚就包下了餐廳裡面的房子吃飯。偌大的地方放上長檯，是晚的食客除了是次抽獎的得獎者Amy外，還有銀行及雜誌的代表，大家遠道而來這邊吃飯，感覺相當高興。先來幾支泰啤再加幾個椰青，將椰青水跟啤酒混合，這個甜甜的泰式Sangria是我很喜歡的喝法。

我們就坐在大廳內

餐牌方面由我打點，其實人夠多也不用多想，有什麼好吃的也可以叫來試試。在餐牌上可以找到好幾款美味的前菜小吃，索性來個併盤就行。這裡的併盤的內容其實由廚師決定而次次不同，不過有三款食物就是「膽」，就是椰青蟹肉蒸蛋、春卷及釀蟹蓋。

豐富的併盤

盛在一個個別緻的小椰青盛器內的是蒸蛋，嚴格來說蛋是蒸得略欠幼滑的，始終我們這些吃燉蛋及蒸水蛋大的廣東人不會滿意其口感。但加入了椰青水及蟹肉同蒸又真的突出了鮮甜味道，是來這裡必吃的前菜。另外釀蟹蓋也料豐味足，用上的是細細隻的泰式紅蟹，羔較少但肉鮮亦香口。

味道取勝

釀蟹蓋也是必試

問過大家也在曼谷掃街時吃過青木瓜及芒果沙律，那麼就來一味是次旅程未吃過的柚子沙律吧。這裡的柚子肉厚且爽甜，配上的醬汁辣勁十足之餘，也因為加入了椰絲令味道更香，是令人吃得胃口大開的一味。另外很不錯的一味前菜就是炸香蕉，真的炸得外脆內軟滑，香甜味美也好吃，唯一缺點就是會吃我太撐肚子吧。

辣勁十足

炸香蕉是必試

主菜方面也差不多試勻了這裡的食物，只是一款一款的來，我想如果不是拍照的話，在席者也真的不知名吃了多少。香橙蝦是這裡的名物，就算是上了檯也其實不會令大家對其有信心。不過蝦鮮爽而加上鮮橙汁效果又不錯，剛好襯托出其甜美，是有趣亦好吃的菜式。

效果比賣相好的香橙蝦

另一味乾炒辣椒雞也好吃的，看上去像很香口的樣子但其實吃起來是頗辣的，配上糯米飯又或是白飯就剛好了。也要試這裡的紅咖哩，看上去同樣賣相只是一般，但吃起來卻是辣勁十足之餘也帶一點椰香味及甜味，惹味非常之餘單是咖喱汁也令大家下幾碗大飯。還有幾味主菜如魚餅、炒蟹等等，不過當晚人馬踏雜影不到相了，值得一提的是這裡的辣椒炒蟹也好吃的。

惹味非常

下飯良品

到了單尾雖然大家已飽得七七八八，但有兩味是不可不吃的，先來的就是蒜頭炒飯。飯是放在砂煲內拿上來的，一掀蓋已是蒜香味撲鼻。飯是用蒜子爆香的油炒過的，乾身爽口，淨吃也美味。還有另一味就是糯米飯，來曼谷也不要錯過此品，軟糯之餘也特別有香味，跟任何菜式同吃也令人百吃不厭。

香味十足的蒜頭炒飯

糯米是我的至愛

好了，主菜吃的不多，單尾可以放棄，但甜品環節就是不少在席女士們非常關注的項目。菠蘿新地是我不會點的甜點，聽起上來也平平無奇，不在是晚就吃完一杯又一杯，大家下次來可以認真考慮一下。真正好吃的就是芒果糯米飯，香甜軟滑的芒果加上熱暖軟香的糯米飯，幾時也是必勝的。

當然少不了芒果糯米飯

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飽足的一夜

坐至這裡打烊才離去，吃得飽足，大伙兒一起乘專車回酒店。雖然上車時大家也不住的喊飽，但當車子接近酒店時大家也在談往那裡「掃街」去。或者人在異鄉消化力是特別強的，配服。

美食之旅未完，還有更有趣的，待續。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
Harmonique
22 Charoen Krung, Bangkok
662 630-6270