The Lobby ~ 就是經典

八月中旬‧晴

想找個地方喝一頓下午茶，不知何解立即就想到這裡。數數手指，我有十二年沒來回來這個地方了。

初出道時在尖沙咀，對於這裡也當然不陌生。還記得那時這裡還未有這麼旺場，如果平日來喝下午茶雖然要排隊，但總是很快入座。就以今天為例，二時開始下午茶時段，人龍也長期維持在二十多三十人，在這間六星級酒店內也真的是奇景。極目四周會發現世界也早變了，十多年前來會看到日籍遊客佔大多數，今天換來的早已是我們國內的同胞。

極旺場

經典

不過還好這裡地方大而座位也夠多，雖然要排隊，但不到半小時也已經進座。坐在大張又有扶手的座椅，雖然明知選的是什麼，但也拿個餐牌看看。極高的樓底加上古典幽雅的裝修，陽光自落地玻璃窗射進來，加上閣樓四人樂隊的演奏，這裡給人的感覺還是那樣的經典，是幾難在香港的其他酒店找到的。

幾十人的人龍

選了個二人份的下午茶套餐，雖然沒有明文規定二人不可叫一人份量的，但來個二人份，如果有什麼想吃的也可以多吃一件。飲品方面也要杯紅茶吧，選來的就是阿薩姆茶。只見侍者先放下一套四件的銀製茶具，在茶杯上放上茶隔給我們分別倒茶。

喝一杯紅茶

吃High Tea（又或其實fine dinning也是）餐具是非常重要的一環，當然半島的銀製餐具也不必我再多作介紹。拿起茶具一看，就是表面上洗刷的痕跡也告訴我們每一件也資歷豐富。比較起來，那香味濃郁而隱透麥芽香的阿薩姆茶亦只成了配角。

沒有其他地方比這裡的餐具更典雅的了

侍應送來三層的餅架，老實說每次看到High Tea的餅架拿來總是教人開心的，因為單看上面十多款不同款式的鹹甜餅食就叫人垂涎，指定動作就是立即逐一看看內容是什麼。最底的是士干，中層就是鹹點而最頂層的是甜點。雖然坦白說賣相不是非常的講究，擺盤其實還可以做好一點，但已令人立即開動的去吃。

叫人看得開心

由底層吃起，先拿一個提子士干。拿上手還是暖暖的，還記得之前在Gaddi’s吃廚房桌（食評在此！）的時候就見到一排排焗得香噴噴的士干。拿一個上手從中摵開，撲鼻的是濃郁的麵粉及牛油香。厚厚的塗上淡忌廉及士多啤梨果醬，外層微脆而內裡仍維持一點濕潤的，是意料之內的好吃。曾幾何時這裡的士干是全港最好的，今時今日我不敢這樣說，但是日吃過，仍不錯。

仍然不錯

到了中層就是各式的鹹點，每一款也做成小件的而看上去製作是精緻的。當中包括蘆筍三文治、芝士火腿包、蝦沙律卷、蘑菇酥及鹹蛋撻。當中最好吃的是蝦沙律卷，卷在中間的蝦沙律鮮甜而蝦粒也爽口甜美的。鹹蛋撻更出色，微甜又酥化的撻底加上嫩滑的蛋餡，一口一件，很不錯。最後來一件清新可喜的蘆筍三文治，是令人飽足的。

有水準

還好吃過中層仍未算太飽，可以轉眼就轉戰上層。四款甜點明顯的以紅色為主題，看清一點原來都是紅莓做材料的餅食，包括紅莓慕絲朱古力杯、紅莓Cup Cake、紅莓夾心蛋糕及焗鮮紅莓蛋糕，這一層的內容看賣相是最吸引的。我非甜魔，也不算很「甜牙齒」，不過也覺得是好吃的。當中尤其喜歡鮮紅莓，不太甜也有鮮紅莓的味道，加上蛋味香濃，再來一件也可以。紅莓慕絲也是香甜幼滑的，細細件恰到好處，很討好。

紅色是主調

雖然這裡地方大但因為人客也實在多，所以感覺是有點嘈雜的。但在這個環境下吃個High Tea，是賞心樂事。服務方面也是頂級的，如侍者將吃剩的餅點包得妥當的給我們拿走，又牛魔王小姐不喜歡提子士干，我們要求換來兩個沒餡的士干時，拿來的是剛剛出爐的，更好吃。

如果談吃下午茶的地方我會推薦這裡，始終經典就是經典。



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
The Lobby
尖沙咀彌敦道19-21號
半島酒店大堂
2920 2888