葫同日式燒肉 ~ 弱點

九月下旬．晴

「出來吃餐晚飯吧！」大編輯問。
「找一天啦。」我隨口答。
一天，大編輯又來了：「吃過葫同未？好似也不錯。」
「那不如明晚？」急不及待的答。

如果大家覺得約我吃飯很麻煩，那就真的錯了，只要找得著有興趣的項目（當然，不用我想地點就更佳），如果那裡是未去又想試的地方，我是絕對不會說「搵日」的，會立即確認日子，生怕說了就算數。鐵板燒是其一，燒肉就是其二，以上對話就是一例。

二樓，就只得十來個位

與大編輯約了九年的晚飯也未成事，結果就要在自己的專欄要結束前，才找得到一天出來。當然吸引我的不是出來談的東西，而是餐點本身。其實之前也想來這裡，不過最後是轉了場（詳見這裡）。至於這個吃燒肉的地方，就一直的放在我心裡，直到今天，正中下懷，當然立即應允出席。

真正的炭爐燒

這裡樓高兩層，聽起來地方好像不小，但其實座位有限。我們坐了在樓上最堆邊的二人位，面對炭爐，雖然熱熱的，但不用自己燒，都不錯。先來點喝的，這裡的陣容較弱，那就還原基本步，來一杯生啤吧。還好這裡有賣朝日，冰凍順喉。已在hh時多喝威士忌的我，也覺不錯。

冰凍的朝日生啤

吃什麼也很容易選，來燒肉店當然也以吃各式的牛肉為主，再輔以一點的蔬菜，就很足夠了。先來的是鹽蔥牛舌，牛舌切了薄片，上面放了一點蔥花，灑上一點鹽。只見侍者將牛舌略燒，捲起就拿來。牛舌切得很薄，沒有什麼質感，味道只一點點，中間的蔥及加上的鹽味道更明顯。就當是燒肉宴的一點前菜，也無不可。

薄薄的鹽蔥牛舌

作為前菜，也可以

冷藏菲力就是將醃好的牛柳切成方粒狀，其實也有幾款醃料的味道可選，我問「有沒有原味？」，回答是沒有的，還也可能在一定程度上反映牛肉的質素。不過話說回來，一客賣78元，有八粒，牛肉不向也是貴的，亦不可苛求。略燒上檯，吃起來口感鬆化，燒汁的味道甜甜的，是絕對穩陣的討好。平平地，一試無妨。

牛柳粒只賣78元

加入甜甜的燒汁，味道不錯，不能苛求了

另一款比較貴價的牛肉叫達拉斯，近二百大元，只是兩條長條型而切成六小件的，看上去油脂網紋分佈豐富，是招牌貨色了吧。是肉眼的部份吧，也是四邊烤過，煎封表面，再熱至肉芯和暖已可吃。吃起來豐腴美味，雖然肉味欠奉，但是油脂甘香，最適宜的當然是要來一碗日式米飯，來個燒肉蓋飯就最好不過。就算連正在「低碳」中的我，也可用三口飯去伴吃三塊肉，令人滿足的。

肉眼算是招牌菜色了吧

用來配日式米飯，最好吃

原本全要牛肉，但大編輯也想試試燒雞腿肉，那付款的是她，我沒異議。雞腿肉看上去也不是全瘦的，燒起來火舌紛飛，更印證此點。吃起來肉質彈牙鬆化，當然一看便知是雪藏雞腿肉，吃起上來自然是沒有什麼味道的，只靠醬汁去提味。比較起牛肉的選擇，這一味雞腿肉自然不是我那杯茶。而除了雞腿肉，後來也來了一碟雞翼，說是「燒雞翼，好好食」云云。當然，雞翼燒起來吃，是沒有難食的道理的。

雞腿肉不是我那杯茶

雞翼是很難有難吃的道理的

所有肉類之外，也來一個野菜併盤。內容方面，除了是例牌的青椒及粟米，還有很少見的切片淮山。灸一下就吃得，爽爽的，帶有淮山的清甜，很不錯。如果不吃這個併盤，單吃淮山也可以的。而這個蔬菜併盤最好的地方，就是是日有人代勞，亦將所有的材料燒得好好地。因為如果自己來燒，蔬菜永遠也不是燒得過生，就是過焦，總之不好吃，是晚就沒有這個問題了。

最特別的是切片淮山

最後來一個燒飯糰（不是我吃的），來多一杯啤酒，就完結了這一餐。談了良久，想起寫了三年多的專欄，也是來個終結的時侯。不過我可以肯定，雖然KC很擅長寫食評文章，抽寫食物的味道，比較不同地方的菜色長短，是專長。但其實內心還想再發展散文類的寫法，我想我會寫得不錯的。

我不會認輸的，看看怎樣吧。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&

餐廳資料：
Woo Tung Yakiniku Dining Bar
灣仔聖佛蘭士街12號舖
2528 5788