新華餐廳 ~ 一個餐包的傳說

八月下旬‧晴

有些事，不說，是很難預測的，就如一個甜餐包。

十月，是KC非常忙碌的月份，要赴不少店子的應約（都是九月積壓下來的），要飛內地要渡江，出席不同的試食活動。差不多所有的活動，也都安排在週末進行。是日，跟著雜誌社的朋友們，上山下海，吃了牛、海鮮、漢堡包、燒臘...好了，到了尾段，編輯說：「不如最後一站你決定去那裡？」我，想了0.1秒，就說了這裡，口裡說為了「沙爹牛」，但其實，還有一味叫「餐包」的。

懷舊餅盒

來的時候，已是九時多。問清楚，沙爹牛，有，餐包，得番一個，都好。不要少看這間十時半打烊的區內的茶記，來的時候，人還不少，很多人也不是在吃東西，反而看樣子，似在打躉。當然，斯時狼隊跟韋根未完場，曼聯跟新特蘭又未開場，成間餐廳的波盤都在飛來飛去。不是太餓，但明早想跑，還是要吃，看餐牌，「是日快餐」就是將想吃的「沙爹牛」加上「餐包」，還有火腿奄列及熱飲，26元，賺突。

打躉的客人不少

先說餐包，是這裡的「名物」之一。作為一個餐包，這裡的賣相是一般了一點，沒有一個glaze了的表面，所以嚴格來說，也不算是一個「甜餐包」。但搣開來，就會發現是鬆軟非常。蛋的成份不多，吃起來微甜，四邊還有一點「硬邊」，雖然凍了（當然，那有在晚上九時出爐的麵包？），但也是甚好吃的。亦可以想像，在新鮮出爐時，絕對不要錯過。

最後一個餐包

雖然不熱，但鬆軟好吃

很多餐廳也有沙爹牛供應，但好吃的，真的是少之又少，這裡的，是市面上傳聞好吃的其中一間。吃起來，沙爹微辣，幾香，也不會是一「pat」醬的質感，有點水準。是日用來配湯米，可以想像，用來夾麵包，會更冶味好吃。但牛肉，就完全是「滑牛」。那沒有辦法，似乎在今時今日的茶餐廳，要吃到不是「疏打」，但也不韌的牛肉，似乎真的是有點苛求。

沙爹味不錯，但可惜是滑牛

同場加映，還有火腿奄列。不要看這個火腿奄列煎得扁扁，看表面又油油膩的，賣相一般，但吃起來又不錯。口感鬆軟，淡淡的蛋香，但內裡的火腿絲切得幼細均稱，雖然是煎得熟了一點，但絕對是好吃及有水準的，也值得一試。

火腿奄列也有水準

當然，作為一間水準茶記，奶茶咖啡都要有水準的。這裡的咖啡，很不錯。跟起來不算濃郁，但幾香，是一點酸味也沒有的。用上厚身的奶茶杯去盛，看杯上那已嚴重磨損的痕跡，就知這裡是很有歷史的了。奶茶也不錯，雖然不夠滑，但茶夠香夠濃，合我口味。

熱咖啡，不錯

伙記是非常的有效率，你未講完，人已邊寫單邊行開。在座的年青朋友多多要求，凍茶要「多奶少甜」，啡走又要「少練奶」，我的餐包「走牛油」，甚至有人只要白麵包一片。伙記一言不發，但臨急不亂，最後也完全準確，沒有錯單漏單的，這就是效率了。

十時還吃到快餐，能不叫人滿足？

！

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&
環境：&&&

餐廳資料：
Sun Wah Restaurant
長沙灣青山道334號
2387 3698