金城餐廳 ~ 最強是，炒！

五月下旬‧晴

東大街是食肆的集中地，亦有不少人氣店。街尾的安利自然是由朝排到晚，而這邊的金城，都是旺場店。這裡是一個我幾熟悉的地方，因為以前的波友很喜歡來。地方不小，看來是可以坐近半百人的地方，但總是要在外邊等位的。看餐牌，也不簡單，粉麵飯及平時的茶記食物，加加埋埋都好幾頁紙。而這裡最為人熟悉的，就是其焗豬扒飯。

是旺場店

這裡的焗豬扒飯，本來還是名不經傳，但經公仔箱食家推介之後，立時變了人氣品。其實是不錯的，拿出來時，熱辣辣又香噴噴的。煎過的豬扒，舖上西汁，焗面表面焦香，賣相是頗吸引。吃起來，豬扒反而不好吃，因為總是焗得太乾身，肉質也頗韌。不過炒飯底就十分出色，炒得粒粒乾身，有蛋香，跟醬汁一起吃，很不錯。吃過不少的焗豬扒飯，最好的就是葡京的不夜天，不過說的是十年前的事了。不知現在的不夜天，水準如何？

賣相很不錯的焗豬扒飯

炒飯是做得不錯的

焗豬扒飯以外，其實我覺得這裡最好吃的，是炒粉麵飯，總之炒什麼也不錯的。干炒豬扒米粉的豬扒也是煎過來放在一起兜炒，不過因為沒有焗過，吃起來沒有那麼乾身。炒米粉就甚好，乾身之餘，還很爽口，也很有香味。吃完碟底是一點油也沒有的，是推介。除了炒米粉，豉油王炒麵當然也不錯，大抵炒得一手好米粉的，粉麵也不會差到那裡了。

炒米粉是我的心水

炒麵也不錯

最後一味想寫寫的，名字很有趣，叫鴛鴦汁火腿煎蛋雞扒飯。鴛鴦汁者，即是咖哩汁加上茄汁，加上太陽蛋及火腿，再放在大大塊的雞扒上面，都幾大堆頭的。吃起來也很豐富，最好吃的是雞扒，雞皮是煎得脆脆的。看上來絕對「快餐feel」，但就是好吃的。

胃口好的時候，但吃這碟吧

另一味人氣食品龍躉球炒河就不是我那杯茶，總覺得龍躉球爽口卻沒有味道，還是各式的「炒」物得我心。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&1/2

餐廳資料：
Kam Shing Restaurant
筲箕灣東大街123號地舖
2513 1936