科記咖啡餐廳 ~ 真正的金牌豬扒

五月中旬‧晴

第一次在公開飲食網站介紹這間店子，是2003年10月，那時還未推介這裡的豬扒。直至2005年3月，正式寫這裡的「金牌豬扒」，之後飲食雜誌也有介紹，某些人也上山下海的跟著來，到了後期，這裡的午市是非常的旺場，就如勝香園，就連我自己也在午市少來了，因為就是不想跟人迫，又或是令這裡的員工增添壓力。周六，避開了人潮，就在下午茶的時間到來，再一試這裡的豬扒。

是街坊小店

嚴格來說，這裡只是一間小茶檔，由一家三口經營。主理人就是水吧師傅，老太就是大廚，兒子也出來做樓面了。賣的食物很簡單，以豬扒為主打，再配以其他一般的茶記食物。不過食物不用多花款，有殺著就夠。跟朋友一起來到，進佔近門口的座位，跟主理人打聲招呼，先要了碟豬扒飯。

跟勝香園一樣，都要等！

豬扒飯真的很簡單，只是兩塊煎好的連骨豬扒，切開再舖在飯上，只此而已。先吃豬扒，仍然好吃。好吃的豬扒用什麼來醃？其實就只是醬油、糖、豆粉及一點麻油及酒，只此而已。但因為醃的時間夠長，就夠味，連雞粉也可以省掉。吃起來口感不算很鬆軟，因為沒有用如嘉湖般刀背去鎚過之故。不過絕不韌，那個金漆招牌，仍然穩當的在那裡。豬扒飯沒有多餘的醬汁如豉油汁之類的，就只用回煎豬扒的醬汁。加上豬肉流出來的肉汁及偏硬一點的飯粒，已經相當好吃。這一碟豬扒飯，仍然值得推薦。

豬扒仍然好吃

簡單的醬汁，跟飯配合得很好

除了豬扒飯，也喜歡這裡的鮮茄滑蛋飯。這一味是要煮得耐一點的，因為用上的是新鮮蕃茄，真的是煮得蕃茄微爛，釋放出鮮甜的蕃茄汁。這裡的蕃茄是下了點糖，襯托出天然的酸味，加上煎蛋，也是簡單好吃的一味素食之選，亦是我的心水之一。

茄蛋飯是我的另一推介

也來一件厚多士如何？就要一件油占多。這裡的多士也做得有水準，雖然是厚厚的，但兩面也是微脆，內裡的麵包很鬆軟。雖然論「脆口度」不及勝香園，亦不及經典的昌記，但也算是很有水準的了。而牛油加上果占，甘腴加上甜酸味道，是地上最強的味覺組合。

外脆內鬆軟的厚多士

最後就到咖啡奶茶了，這裡的很有水準，咖啡味道香，濃郁夠勁。奶茶也夠茶味，雖然跟起來不算很滑，但就是我喜歡的一類。 除此以外，這裡的例湯也很不錯，不過是日就賣清，沒有嚐了。

奶茶咖啡，俱有水準

如說在上環區最有水準也值得專程一試的茶記，數來數去，除了這裡，就只有孖沙。這裡的豬扒耍家，後者的叉蛋飯亦獨步天下，另文再談。 也要注意，這裡每天只營業到下午四時左右，大家來幫襯要看時間，不要摸門釘。

看？碟菜幾大堆頭？

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&&1/2

餐廳資料：
For Kee Restaurant
上環蘇豪荷李活道200號J-K舖
2546 8947