號外：澳門精華遊 ~ 青州劉記咖啡

氹仔有大利‧青州有劉記

在澳門的美食推介，從來沒有「豬扒包」的一項。因為我覺得這是一等一平凡的東西，雖然不至於是街頭巷尾都吃到好吃的，但要花上幾時時的寶貴時間去等去排隊，絕對不值得，也不鼓勵。不過問的人也真太多，如果大家真的想吃，不想排隊的話，這裡的豬扒包，也很不錯。

外表極不起眼，這裡就是劉記

這裡絕不好找，地點就在青州小學的後面，走過停車場，你還不會輕易的見到這裡，因為在外邊看來，是不絕不容易看到這裡的招牌。見到有一緣色的排檔，時有人進出，內裡隱見人頭聳動的，就是青州劉記了。 店子其實是一間改建了的屋子，在內裡走走，你還會發現住屋的設計，大廳偏廳書房及廁所，一應俱全。來這裡吃什麼？我是個簡單的人，總是來吃豬扒包，及熱咖啡。

是一間大屋的間格

先來的當然是咖啡，這裡的做得很香濃，很甘香，非常不錯。不知何解，澳門街有很多的茶檔，咖啡是很有水準的。有說是因為用了藥煲來做，但我看那只是個巧合，藥煲的作用是保溫，自己沖過咖啡都知道，不停的熱著咖啡，會變味。我看澳門的咖啡出色，多是因為咖啡豆選得好，當然沖泡的手法也記一功。

咖啡很香濃

豬扒包隨即來到，包是扁扁的，明顯是給人「攃」住切了一刀，賣相一般，但在茶記吃包，如此也無可厚非。拿上手已知有水準，包是烘得夠熱之餘，邊位還要是脆脆的。豬扒比包還要大，是「骨付」的，看上去不是硬硬的。

明顯的給人「攃」住切一刀的豬扒包

吃起來，醃得夠味的豬扒很鬆軟，配上熱脆的豬仔包，好吃。有時很奇怪，為什麼簡單的組合，在坊間卻是如斯的難找？忽發奇想，如有一店子賣豬扒包，用新鮮豬扒，我家秘製的醃料，日賣一千個，該沒有問題。發達談不上，糊口卻是夠有突吧。

好吃！

朋友們也對他們叫的西多士及咖央多滿意，未吃過，不予置評。埋單我的那份是19元，單就豬扒包而言，大利的出色在自家配方的麵包，而這裡就是整體表現較出色。未必值得為一個區區的豬扒包來青州，但路經此地的，值得一試。

也是旺場店

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&1/2
服務：&&1/2

餐廳資料：
青州劉記咖啡
望夏青州第七街37號青州小學側
2830 9599