莎巴馬來西亞餐廳 ~ 周日來吃的雞油飯

十月下旬•晴

灣仔的食肆，如不做得太差，在平日的午飯時間，總是人山人海的。在吃星馬食品而言，這裡也是薄有名氣的，所以要下午來吃，總要等一等。周日來就不同了，可能也是因為沒有午市套餐供應的原故，所以是門可羅雀，一時來到，還未有客人，這是平日幾難看到的情況。

周日是比較冷清的

先來一客沙律，就加多加多吧。這裡的加多加多以芽菜、青瓜及紅蘿蔔為主，墊底的是薯仔，卻沒有靈魂的沙葛，令人失望。吃起上來，沙爹醬夠味，但不同的菜蔬出水，越吃堰濕，味道就越來越淡。都知在星馬菜館吃印尼菜是有點「運吉」，而這個沙律的表現，也真太一般。

越吃越濕的加多加多

也來一客巴東牛，這裡做的是坊間常見的濕版。用上的是牛展的部份，炆得夠稔又入味，是不錯的。醬汁偏甜一點，不夠辣及冶味。談起巴東牛，最喜歡的當然是敬誠街的印尼美食館，乾身冶味，相當不錯。

濕版的巴東牛，下飯就好

面對這個多汁版的巴東牛，當然要來一些澱粉質去應付。先來個雞油飯。熟悉我的朋友都知道，我對海南雞沒有什麼興趣，因為精華都走去雞汁及雞油了，那一口雞油飯若做得好的話，比雞肉更可取。這裡的雞油飯做得太濕，立口，而也沒有什麼雞汁的味道，只一般。

太濕，香味不太大的雞油飯

見阿星師傅在陣，當然要叫客烤餅來吃一吃，就要了蛋烤餅。即叫即做，熱辣辣的。吃起來卻是沒有什麼蛋香，將之與巴東牛的醬汁一起吃，就好像是太厚了，反而一客薄薄的烤餅更好。

厚厚的蛋烤餅

結尾來一杯拉茶，很滑，亦有茶香，很不錯。埋單二百三，不是吃午餐的話，真不便宜，這也解釋了為什麼會這樣的少人。又，步出店子，才想起原來是日沒有吃什麼星馬菜，還是以印尼菜居多，是我選錯了菜嗎？

香滑拉茶

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&1/2
服務：&&&

餐廳資料：
Sabah Malaysian Cuisine
灣仔謝斐道98-102號
仁文大廈地下4及5號舖
2143 6626