香の香讚岐烏冬 ~ 可以用難吃來形容這裡的冷烏冬

九月中旬‧晴

一時間有幾間新的烏冬店新張，吃了川福，水準不過爾爾，冷的烏冬竟然是暖暖的。第二站，就來這裡，試的也最主要是冷烏冬，誰不知水準更差。

地方整潔，環境頗不錯的

這裡與幾間迎張的烏冬店相若，打著的也是「讚岐烏冬」的旗號。當然，看著這個「讚岐烏冬」的外號，有時也想知道，究竟拿出來的烏冬的「讚岐成份」有幾多？一時許來到，人客不少的。一個人是給安排坐在長檯上，也沒有問題，吃烏冬從來也是快吃快閃的。

看各式配套也不錯

要評定一間店的烏冬好不好，我會試冷烏冬。不要以為冷烏冬易做，在香港要做好冷烏冬，難度比在日本的難幾倍，真的要有心做才行的。這裡的冷烏冬，賣相是沒有問題的。先將薑蓉及炸脆粒去拌好麵汁，夾起冷麵去吃一口，冷度是足夠的，但麵質卻是十分之硬，口感毫不煙韌。

冷烏冬賣相也沒有問題

這個冷烏冬給我的感覺是雪凍的，而不是用冰水沖凍的，吃起來是十分之難吃，絕對水準以下；

吃起來是很不濟！

吃了個失望的冷麵，反而另一個飯是不錯。雪藏豬肉味道不會太好，但配上甜甜的照燒汁，味道不錯之餘，肉質爽脆，好吃。當然我最欣賞的還是那個日式米飯，口感軟熟，也是我喜歡的味道。這一個豚肉飯，算是這個難吃的烏冬餐的一個小驚喜。

豚肉飯卻反而好吃

店員服務不錯，但卻又阻止拍照，服務一欄，給我扣了一點分數。

也是阻止拍照的

埋單38蚊，以這裡的烏冬水準而言，我是不會再來的了。最後吃的是自家烏冬，卻又很不錯…

相關的烏冬食誌：
川福：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/11/blog-post_05.html
稻庭：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/10/blog-post_29.html

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&
環境：&&&
服務：&&1/2

餐廳資料：

Kanoka Udon Restaurant
尖沙咀河內道5-7號地下3號舖
3152 3193