KC賞味隨筆: 泗益 ~ 必吃西多士！

閏五月初九‧大晴天

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&

國慶日難得有一天假期，也有空檔，想走遠一點散散心，就去香港最南端的地方，蒲台島吧。難得有好幾位朋友也有興趣，師弟及Victoria，Sally，Fanny及雯雯，一行七人，就在晴朗的一天出發。上船的地方在赤柱，我們早在八時四十五分已經入到來，當然要吃個早餐先。數這裡最受歡迎的茶記，就真的是這裡莫屬。

來的時候已經是坐了半滿，走時是差不多全滿，以一間沒有空調的茶記而言，難得。要了好幾款多士大家分吃，「油沙多」在這裡叫「油糖多」，多士烘熱了，塗上牛油再灑上沙糖，甜甜的又透有牛油香，是沒有不好吃的道理；

鮮油占多的牛油不算厚，略溶了混在果占中，夾上脆口的多士，也很不錯；

豬扒包夾在熱狗包中烘熱，熱狗包勝在烘脆了面的，不論豬扒的水準如何，已會好吃；

蛋牛治的炒蛋牛肉餡是厚厚的，炒得很鬆軟，在這裡如吃甜的多士，會推介油沙多或鮮油占多，如想吃鹹多，就要這一款吧。而這裡的多士也烘得有水準的，難怪這麼旺場。

這裡的「名物」西多士當然有叫，也當然要等，差不多所有食物來齊吃完，西多士才徐徐送上。果然是很出色，麵包夾上咖央，裹上了蛋漿再炸香，表面的蛋漿很平均，而吃起來也蛋味香濃，麵包鬆軟，而咖央的份量適可而止，不會過甜，也不用多下糖漿，塗一點牛油，非常好吃，亦很有水準。真的如Fanny所言，雖然這個西多士製作需時，但還是「值得等」，不容錯過的一味。