我 們一家宦是這裡的粉絲，經歷過幾任大廚，都仍然覺得這裡是全香港最好的扒房之一（ 唔止得過講字，我有在影片中介紹過這裡的 ）。得知這裡換上新主廚，延至今天才來一試。 對於店子的新廚 Jorge Vera Gutiérrez 不陌生，因為早前在 Bay Fair Social 已吃...

講起蟹粉撈，其實十幾年前真的會因此而來澳門。那時發掘了好幾間好店子，如紅街市新龍記（已結業）、十月初五牛記、下環蕃茄美食等等。今天來這裡，就是為了此味而來。 在海名居附近吃完「漏奶」西多，搭巴士來到筷子基，為的就是吃這裡的「 瀑布蟹黃撈麵 」。店子在沙梨頭新街的一角，只是一個不起...

這幾天都住在倫敦人，活動範圍大都在這一區。難得這個下午有小空檔，一般朋友都會在豪華又舒適的酒店房間休息一下，但一向「 攞苦嚟辛 」既我卻立即乘巴士北上：實在有太多餐廳我想去吃了，也實在要把握時間。 乘 MT4 來到北區，先去這間茶記。常說今時今日澳門的茶餐廳發展是比香港好好多，有...

春天是吃京川滬菜的時候，正好朋友搞局，說來試試超群師傅的新菜式，又「 掹衫尾 」的跟業內朋友及大廚們來試試。 餐牌由朋友跟超群師傅安排，餐前師傅來打招呼，解說因為最近跟酒店的意大利餐廳 Sabatini 的大廚做過四手聯乘，從中得到一些新意念，也加入在這晚的餐單上讓我們試試。...

早一日在斜對面的品粵軒吃飯，離開時見到這裡 8 道菜的 t asting  menu 只索價 5 百多，菜式豐富，先起來非常划算。就在另一天的下午，跟朋友來一試。 店子是新加坡名廚梁子庚的店子，我還是來這裡才知道來的是他的地方。偏暗的燈光加上復古風的現代裝修佈置，播的是華語老...