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2019年7月21日 星期日

號外:澳門精華遊 ~ 無敵炒黑底飯 新潮咖啡(錦記)美食


六月上旬·晴

最喜歡問澳門朋友一個問題:「平時您是去那裡開餐的?

所以我也時常獲得不少地道推介,也就是這樣,發掘了新鴻發的「奪命西多」,泉記喳喳炭烤斑戟、還有馬慶康的「魔鬼西多」。地道推介又來了,就是這裡的「黑飯」。
選擇非常多

其實第一次聽到這裡的名字是來自金沙城中心的R小姐,最近就連老饕朋友,永利集團的S小姐也推薦這裡,那不可不來吧?就找個下午來看看。

店子不難找,在三盞燈那邊不用十分鐘就可以走過來。二時多,座無虛席,不簡單。找了個單邊位坐下來,餐牌就貼在牆上。就是碟頭飯也有百多款不同的選擇,不簡單。

第一次來,就試雞絲蛋包飯(炒黑底飯)


朋友的推介非常多,只一人來就選了雞絲蛋包飯。而無論選的是什麼配料,也一定要叫「炒黑底飯」。先說蛋包飯,其實就是雞絲奄列。不過蛋本身炒得鬆軟,而內裡的雞絲也濕潤而嫩滑,是好吃的。

雞絲及炒蛋好吃

「黑飯」果然不錯

不過最好吃的還是那個「黑飯底」,其實這就是用上了秘製醬油去炒的飯。味道夠香也夠乾身,不太吃澱粉質食物的我也吃了大半碟,絕對是必吃。還點了無骨雞翼,此品差不多成了濠江茶記的特色食品之一,在氹仔文記及青州泉哥都一樣吃得到。

無骨雞翼也好吃

吃得飽飽,再來一杯凍檸啡,滿足。看看餐牌,還有太多東西想吃,包括「芝豬包」、「蒜香雞球」、「咖哩濕豬肉」等等等等。

我必再來。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&
環境:&&&

餐廳資料:
新潮咖啡(錦記)美食
新橋光復街15號
2856 8773

營業時間:07:00-17:00

相機及鏡頭:
Sony α7M3
SEL55F18Z

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