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2016年9月2日 星期五

My Tai Tai ~ 大熱可期


八月中旬·晴

早前在Ea Da Le吃晚餐(請按此重溫食評)的時候,已經在Chef Harlan G口中知道樓下的這裡是另一間泰菜店,那時已記著遲一點要來試。其實都聽了他說了很久會有這個概念,不過一直就只聞樓梯響,終於在今天實現了。就跟朋友來,吃了一頓午餐。

Chef Harlan G的新習作

店子採取是偏藍調的色彩,裝修佈置簡簡單單。在這個陽光普照的下午來到,坐在靠窗的位置,感覺上是型格的舒適。這裡台前幕後都是泰籍人士,看來頗對辦。拿過餐牌一看,由前菜至主菜到甜品,隨手挑了幾味,試試這裡的菜式。先來一杯泰式奶茶,口感夠滑也茶香味濃,好喝。

感覺是舒適的


青木瓜沙律是很有代表性的泰式前菜,青木瓜絲再加入花生碎、蝦米、紅辣椒及青檸。吃起來爽脆再加上酸辣的味道,吃得開胃。只是如果可以做得更酸更辣一點就更好,此品就是要吃得刺激才過癮。以味道來說,冬蔭公就更能令人留下印象。夠辣也帶酸之餘,亦嚐得到海鮮的鮮美。飄在湯面的是蝦油,令同煮的泰式茄子及車厘茄更好吃。

味道溫和的青木爪沙律

不要錯過冬蔭公

要試試店子的泰菜做得正宗與否,來一碟濕炒海鮮就錯不了。處理好的蝦、魷魚、魚肉、帶子及芥蘭等等,以加入了黑椒的醬油同炒,香味及鮮味均十足。醬汁濃杰合度,不要少此點,稍為做得不妥就令吃下去感覺大有分別。其實二人來吃的話,簡單的來一碟炒海鮮再加白飯,已很不錯。

濕炒海鮮是正宗味道

試試這裡的咖喱吧,除了濕炒的也來一客焗的。焗咖喱海鮮看上去就似是疏乎里,開始吃就知道是真的將蛋白加入各式海鮮及咖喱再拿去焗而成的。焗起的蛋白非常鬆軟,跟咖喱真的是好拍檔。內裡還有層層疊的不同海鮮,感覺特別也好吃。再來一味咖喱慢煮牛腩,帶甜香的紅咖喱是一等一的下飯能手。

做法特別的焗咖喱海鮮

咖喱慢煮牛腩是一等一的下飯能手

甜點方面,反而沒有什麼心水。那就還原基本步,來一客芒果糯米飯。軟熟的椰米飯加入椰糖及椰漿,口感軟糯而香甜,泰國人炮製的糯米飯真的有一手。更美味的當然就是芒果了,媲美香水的香味再加上不低的甜度,跟糯米飯同吃真的是百吃不厭。

芒果跟糯米飯是好拍檔

不知大家有沒有發覺,雖然泰國菜在香港一直受歡迎,但在中環要找一間好坐又似樣子的泰國菜館真的欠奉。這裡的出現,也預期到必成熱點。帳單又給朋友埋掉,在這裡說聲謝謝。

值得一提的是這裡的兩間半開放的房間,一班朋友來吃也可有自成一國之感,記得及早訂位。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&
環境:&&&&1/2

餐廳資料:
My Tai Tai
中環擺花街8號2樓
2896 6018

相機及鏡頭:
Sony α7M2
SEL55F18Z

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