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2015年3月30日 星期一

Passion by Gérard Dubois (尖沙咀店)~ 麵包好,西餐也不會差


二月上旬·陰天

三月,在外的日子還比在港的時候多。所以一在港的時間,也要把握機會跟不同的單位見面。好像這一天,凌晨下機,早上要在教室主持跟品牌合作的烹飪活動,下午要去兩間餐廳做food tasting,晚上就約了朋友見面,傾傾合作的事。

晚上來,人不多

也順道吃東西的,地方當然又由我選,就想起這裡來。實不相瞞,來吃過午餐,也試過早餐及下午茶,就是未來吃過晚餐。不過一個麵包做得好的地方,西餐也不會做得太差,就約了朋友同往。晚上比下午易找位,安頓好坐下後,就在櫃檯點了食物。隨了點了幾味,原來也擺滿小半張檯的多。

琳瑯滿目


在吧檯的當眼處會看到幾款沙律,而這也是店子最受歡迎的食物之一。我不是「綠色」人,但每次也不會錯過這味。最喜歡的紅菜頭忌廉沙律已賣完,就選上了冬天華道夫青蘋果沙律。加上蛋白雞肉沙律青瓜茄子沙律,這個「三併」很不錯。其實加上幾片麵包,就是簡單又健康的餐點。

三款沙律

原本想要兩個燉肉窩,但見有新推出的酸種烤薄餅,那就點了個天多尼烤雞薄餅來試試。即叫即烤,也要點時間。拉出薄餅的一角,會看到還有連著的半溶的芝士。薄餅本身不是薄底,但脆口兼夾有麵粉香味,有水準。加上惹味的天多尼烤雞及鹹香的芝士,是好吃的。薄餅份量不大,個人獨吃也可以。

有水準的天多尼雞肉烤薄餅

薄餅以外,這裡的三文治也是不可錯過的,箇中原因也是因為店子的麵包做得好。要了辣味豬肉絲三文治,烘熱了的顆麥包外層是脆口非常,跟辣味豬肉絲餡在口感上形成了對比。豬肉絲味道濃郁,美味。只是略嫌夾在中間的生菜絲是少了一點,如果可以放得慷慨的多下一點,增加一點清新的感覺,就更好吃。

也不可以錯過這裡的各式三文治

其實是因為燉肉窩而來,當然不會錯過此品。四款選擇之中,燉牛肉窩就是心頭好。切厚片的牛腩肉肉質鬆化,咬下去完全不韌,對辦。味道濃郁而帶點酸味,正好減低了菜式的膩滯感。隨燉肉窩還附送幾片酸種麵包,正好用來對付窩內濃郁的醬汁。還好此時天氣還帶微涼,吃燉肉窩也合時。

熱騰騰的燉牛肉窩

肉質鬆軟,味道濃郁

其實二人也已吃得飽飽,不過來到這裡,又沒道理不吃甜點,所以又出去看看有什麼好選的。這裡的藍莓酥餅一向是我的首選,而店子的檸檬撻也做得好吃,巧克力千層酥就更是一等一的人氣甜點。只是胃納太少,只要了藍莓酥餅及試了Framboisier。後者是紅莓慕絲再加上紅莓脆糖,酸酸甜甜也有微微脆口口感,頗討好的。

這裡的藍莓酥餅是我的心水選擇

Framboisier也不錯

晚上來,人少一點,氣氛也更輕鬆。連飲品,每人約百五元多一點。以食物水準計,絕對是物有所值。談了辰談的事,離開餐廳,回到公司。

打點一下,又要起程去下個地方了,三月,就是忙碌。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&
環境:&&&

餐廳資料:
Passion by Gérard Dubois
尖沙咀麼地道32-48號
麗東大廈地下A號
2721 1866

相機及鏡頭:
Sony α7MII
SEL55F18Z
SEL1635

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