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2013年12月10日 星期二

號外:新加坡精華遊 ~ 最佳咖啡及咖椰醬多士(III)協勝隆


九月下旬

Best Kopi and Kaya Toast in Singapore

除了真美珍以外,這裡也是另一間我非常喜歡的咖啡店。店子藏身於民居內,不太好找。乘MRTLavender站還要走至少十五分鐘才可以到達。不起眼的外表加上滿有歷史痕跡的招牌,這裡是最具資歷的咖啡店之一。

藏於民居

舊店子


走進這間位於民居的咖啡店就好像回到幾十年前的時候,無論檯椅及裝修,一切都是老樣子。這裡也是城中碩果僅存的幾間福州咖啡店子之一,走進店內就會發現仍然是用上炭爐,只見主理人一邊拿長咀咖啡壺一邊滲熱水的做法,燒出來的咖啡熱度十足而且味道濃郁並口感柔滑,當然不可以錯過。

功架

一杯咖啡是我每次來的目的之一

除咖啡以外,多士及麵包也很有特色。前者是以炭爐烤烘的,即叫即做,出來的效果是脆口而且香味十足。此外還可以來一客蒸麵包,主理人會用上熱水去蒸包,軟熟之餘也滿有麵粉香。配上厚厚的牛油及咖椰醬,就是簡單而美味的早餐。還有店子在凌晨開始營業,很多時也是一天美食行程的第一站,也是差不多每次我都會來的地方。

炭烤

簡單而美味

餐廳資料:
#01-5109 Block 10 North Bridge Road

最接近的MRT站:
Lavender

營業時間:
04:00 – 20:00

定休日:
沒有

其他心水咖啡及咖椰醬多士店 Other Recommended Kopi and Kaya Toast in Singapore:

a. 真美珍咖啡及西菓店 Chin Mee Chin Coffee & Cake Shop
b. 早安南洋 Good Morning Nanyang Cafe
c. 瓊華昌西菓茶餐廳 Keng Wah Sung Cafe
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