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2013年11月3日 星期日

號外:新加坡精華遊 ~ 最佳炒粿條(I)歐南園炒粿條麵


九月下旬

Best Fried Kway Teow in Singapore

樓高兩層的芳林巴剎可按此參考此熟食中心內其他食店的食評)內有近百間食肆,只要跟去過新加坡的老饕談起這裡也不覺得陌生。事實上這裡也位於交通非常便利的地方,距離牛車水唐人街)及MRT站也只是咫尺之遙,難怪成為遊客尋吃的熱點。

食肆林立的地方

店子在清晨已營業,在飯市時不難發現這間店子前排著長長的人龍,只要路過也會給誘人的香味吸引過來。店主有逾三十年的炒粿條經驗,此店也曾於2011年在新加坡舉行的Hawker Street Food Master比賽贏得冠軍,絕非泛泛之輩。因為點粿條的人多,店主很多時也會炒一大鍋,再逐一分發給食客。因為流量快,所以吃到的粿條總是熱騰騰的。

香味就是由這裡傳出來


這裡的出品特色在於雞蛋下得特別多,粿條質地更濕潤。加入黑醬油及辣醬同炒,味道特別濃郁。螄蚶夠大顆,口感爽脆,味道特別鮮甜。分四元半及六元兩個分量,價錢雖然比一般炒粿條貴,但物有所值。

味道濃郁也好吃

爽脆的螄蚶

餐廳資料:
Outram Park Fried Kway Teow Mee
#02-17 Hong Lim Market and Food Centre,
Block 531A, Upper Cross Street

最接近的MRT站:
Chinatown

營業時間:
06:30 ~ 16:30

定休日:
周日及假期

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